La tequila blanco (non Γ¨ invecchiata) mentre la gold, o dorato, o anejo (invecchiamento almeno 3 anni) Γ¨ consentita l'aggiunta di piccole quantitΓ di caramello e nel brand tequila e mezcal spesso si trova il "verme" nel fondo della bottiglia...
Miscibilità : ottima con il sale e il limone. Lega con la frutta, la menta, il caffè, i liquori, le bibite, gli amari a tinta rossa e con i succhi, bene con o succhi vegetali: pomodori, carote, sedano, e con il Vermouth dry. Assolutamente da evitare l'abbonamento con spumanti e vino.