Il rum Γ¨ un distillato della canna da zucchero che Γ¨ raccolta a giusta maturazione rilascia un succo giallo verdastro con una concentrazione zuccherina, per ottenere l'acquavite si procede alla distillazione continua o discontinua, il prodotto ottenuto Γ¨ il rum che puΓ² subito essere imbottigliato come rum chiaro, o invecchiamento nelle cisterne, per minimo di 3 anni...
Miscibilità : bene con il porto e Vermouth, con bitter a tinta rossa, con i liquori alla frutta e al caffè, con succhi di frutta e sciroppi tropicali, molto bene con le bibita cola, soda... giostra bene l'utilizzo anche in pasticceria.
