Il vino Γ¨ argomento di attualitΓ ; c'Γ¨ molta piΓΉ attenzione per il "bere", anzi, per il "bere meglio", per il degustare. E' nata, una cultura del vino, che implica la conoscenza dell'ambiente in cui si nasce, delle pratiche viticole, della lavorazione in cantina, dell'affinamento, dell'imbottigliamento, della degustazione, dell'abbinamento, degli accessori e dei supporti che permettono di migliorare la fruibilitΓ de prodotto.
Pertanto oggi quando si scriva di vino, si intende tutto ciò. Lo dimostrano le pubblicazioni, i corsi per sommelier, le degustazioni guidate nelle cantine così come nelle enoteche... Inoltre il vino è argomento di conversazione: ci si ritrova al wine bar per parlarne, per degustarlo, ma se ne parla anche in ufficio, al ristorante, in casa con gli amici. Ma per poter parlare con cognizione di causa di temi enologici, occorre disporre di alcune nozioni che permettono di conoscere il vino, di saperlo degustare così da riconoscerne i profumi e gli aromi, quindi abbinarlo per valorizzare al meglio il cibo che lo accompagna.
Nome: Leonardo Storani
Bar Manager
Tel. 339.8257215
Eveventi & Comunicazioni (Vademecum).
